江苏兴起猪场投资建设热潮2020年全国生猪市场发展前景分析
中商情报网讯：当前，江苏各地一手抓疫情防控，一手抓恢复生猪产能、新建猪场，兴起万头猪场投资建设热潮。从江苏省农业农村厅获悉，江苏全省规划和在建的万头猪场已达80多个。
3月2日，苏州市促进养猪业恢复的九条措施出台（简称“苏九条”）：各市（区）完成目标考核，一次性奖补1000万元；种猪每头每年奖励1000元；养猪业贷款在省里贴息2%的基础上，苏州再贴息1%。“重赏”之下，苏州各市区已落实10个万头猪场项目，其中吴江、张家港两个万头猪场项目，已分别于2月底、3月初开工，昆山4个养猪场养猪规模年产10万头，为节约用地，昆山、吴中的养猪杨将盖成6层高的养猪大楼，实行“楼房养猪”。
南京市环保部门近日也出台了支持生猪生产的改革举措，对年出栏量5000头以上的养猪场试行环境评估和承诺制，粪污处理项目纳入“环保贷”支持范围。
经受非洲猪瘟和猪周期双重打压的养猪市场，迈入全面复兴轨道。据悉，江苏在建项目今年下半年将陆续投产，加上现有猪场盘活、产能恢复，今年底力争完成1800万头的生产指标，生猪供应紧张局面将大大缓解。
那么我国生猪及猪肉市场发展如何？一起来了解一下。
2019年，受“猪周期”下行、非洲猪瘟疫情冲击和一些地方不当禁养限养等因素影响，2019年全国生猪产能下降较多，猪价涨幅较大。据国家统计局数据，2019年生猪存栏31041万头，比上年下降27.5%，全年生猪出栏54419万头，比上年下降21.6%。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
人类多食用家畜、家禽肉，以猪、牛、羊、鸡、鸭为主，并以此为原材料生产肉制品。而由于饮食习惯等因素影响，我国肉类消费以猪肉为主。整体看来，我国猪肉产量变动幅度不大，但仍表现出下滑的趋势。2017年猪肉产量为5451.8万吨，2018年下降至5403.74万吨。2019年受非洲猪瘟的影响，的猪肉产量出现明显的下降。据统计局数据显示，2019年猪肉产量4255万吨，比上年下降21.3%。
自非洲猪瘟疫情发生以来，全国猪肉市场波动始终是各方关注的热点。今年3月份猪肉价格开始起飞，但并没有持续上涨。随着国家储蓄冻猪肉的投放等一系列措施稳定猪肉价格后，猪肉价格涨幅有所缓和甚至由升转降。具体来看：8月份开始，猪肉价格环比涨幅趋缓，同比则从11月份开始趋缓。统计局12月数据显示：猪肉价格同比上涨97.0%，环比下降5.6%，猪肉价格由升转降。
市场供给不足导致猪肉价格、进口数量均创历史新高，全年生猪养殖头均盈利高达660元。
数据来源：全国畜牧总站、中商产业研究院整理
具体来看，2019年前三季度生猪产能持续下降，四季度开始有所回升。前期疫情较为严重的时候，很多大型养殖企业都通过调减生猪产能、放缓扩张步伐等方式，来应对疫情风险。后期随着大量小散户的退出及疫情逐步趋稳，大型企业集团开始实施新一轮扩张计划，“百万头生猪养殖项目”陆续在各地上马。受非洲猪瘟疫情影响，2019年种猪供应也较为紧缺。一方面供应少、价格高，另一方面外部引种风险较大，不少养殖场户选择从商品猪中留种。农业农村部规模以上屠宰企业监测数据显示，2019年12月屠宰企业公母猪屠宰比例分别为70%和30%，母猪数量明显偏少，说明有不少商品母猪被留作种用。正常情况下，商品母猪繁殖效率比二元母猪低15%~20%，虽然效率降低，但却能在一定程度上缓解产能不足的影响。
展望2020年，上半年生猪市场供应仍面临较大压力，如果疫情稳定，下半年开始，市场供给将逐步增加。从外部因素看，2020年猪肉进口可能会进一步增加，但受全球贸易量制约，增幅有限。此外，新冠肺炎疫情在一定程度上将影响生猪生产的恢复。综合判断，2020年猪肉市场将延续供给偏紧的态势，生猪价格将维持高位运行。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年中国生猪行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。
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